FUENTE-ÁLAMO.- La directora general de de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Acuicultura, Carmen Teodora Morales, destacó hoy que la Consejería
"apoya al sector ganadero y los esfuerzos de la interprofesional
Interovic por mejorar su oferta con la creación de nuevos cortes y
presentaciones que se adapten a las tendencias actuales del mercado, con
el fin de hacer más atractivo el consumo de carne de cordero durante
todo el año".
La de cordero es la única carne cuyo consumo se incrementa
en navidades un 54 por ciento respecto a la media anual.
La directora general visitó esta mañana el Centro de tipificación de
la Agrupación de Productores de Ganado Ovino de Fuente Álamo (Cofamur),
que cuenta con 21 socios, 24 explotaciones y un censo de aproximadamente
39.000 reproductoras de ovino.
El pasado año fueron cebados en dicho
centro un total de 13.293 corderos, de los cuales el 92 por ciento
fueron etiquetados con el pliego facultativo de calidad diferenciada
(Programur).
Carmen Teodora Morales subrayó que la cabaña ganadera murciana "es
reconocida en el ámbito nacional por su excelente estado sanitario, así
como por sus aportaciones a la conservación del medio rural".
La Región cuenta con 525.000 cabezas de ovino, de las cuales la mitad
se localiza en los municipios de Fuente Álamo, Caravaca de la Cruz,
Lorca y Moratalla.
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